Productos de apoyo que ayudan a una alimentación autónoma

Hoy en día, las personas con discapacidad disponen de gran variedad productos de apoyo que les ayudan a desenvolverse de forma más autónoma. Un producto de apoyo es cualquier instrumento, equipo o sistema para prevenir, compensar o mitigar una limitación o discapacidad.

Los productos de apoyo para comer son elementos que capacitan a muchas personas, especialmente a las que presentan movilidad restringida en uno o en los dos miembros superiores, para poder comer y beber, así como para prepararse los alimentos y servírselos.

En la vivienda adaptada para personas con discapacidad neurológica del Hospital Aita Menni encontramos cubiertos, platos, vasos, tazas, etc. Los cubiertos pueden responder a distintas funciones o utilidades, por lo que se fabrican con materiales y formas diferentes. Es representativo, por ejemplo, el cuchillo modelo Nelson; en un mismo cubierto encontramos un cuchillo y un tenedor que pueden manejarse con una sola mano a la hora de cortar y pinchar.

En cuanto a los platos, también contamos con diversas opciones. Estos que vemos aquí son platos de melamina diseñados para ayudar a aquellas personas que sólo pueden usar una mano. También tenemos platos con reborde interno para recoger la comida con facilidad y sin que se derramen los alimentos y facilitar la dirección del alimento hacia la boca. Encontramos también rebordes para platos, que se adaptan a platos llanos para poder facilitar cargar la cuchara apoyándonos en ellos.

Para problemas motores, tenemos vasos con dos asas, con asa inferior, o con peso en la parte de abajo para evitar que se caigan. Para los problemas de deglución, muy comunes en las Terapeuta: Para problemas motores, tenemos vasos con dos asas, con asa inferior, o con peso en la parte de abajo para evitar que se caigan. Para los problemas de deglución, muy comunes en las personas con daño cerebral adquirido, hay vasos con tapa y boquilla para reducir la inclinación necesaria para ingerir el líquido. También hay vasos con una tapa perforada y que poseen una cánula para ingerir el alimento, muy útiles para personas con temblores. Hay también vasos con escotadura, para disfagia, que ayuda a personas que tienen dificultades al tragar. Al beber y bajar el mentón hacia el pecho dan tiempo a que funcionen los mecanismos de deglución normales. El diseño hace que los líquidos no se escapen de los labios y los dirige hacia el centro de la boca.

Hay otros utensilios, como este soporte de la foto para servir líquidos que permite a pacientes con problemas de temblor o destreza verter el agua, la leche etc. sin que se derrame Otros productos de apoyo son la tabla sueca, para sujetarlos y cortarlo, la tabla para untar o el abre tapas, muy útil para abrir frascos de conserva en personas con más debilidad.

Otro de los dispositivos más usados en pacientes con hemiplejías es el sujetasartenes, que permite fijar la sartén en la vitrocerámica o en el fuego mientras manipulamos el alimento. Además, existen diferentes productos para limpiar el menaje con una sola mano como los cepillos que vemos aquí.

Por otro lado, es conveniente guardar los utensilios de cocina que menos se utilizan en el fondo de cajones, armarios o en los estantes más inaccesibles, para dejar más a mano los que se utilizan a diario. Y por último, no debemos olvidar que en la cocina existen riesgos; desde productos químicos para la limpieza a objetos cortantes, aparatos eléctricos…, a los que son más sensibles las personas con discapacidad. Hay que extremar el cuidado y las medidas de seguridad.