Texturizar los alimentos ayuda a mejorar el estado nutricional de las personas con disfagia
La inclusión de una dieta texturizada se convierte en una herramienta más a tener en cuenta para conseguir una mejoría funcional y una mayor autonomía en la alimentación. Los pacientes con disfagia pueden degustar los mismos platos que en la dieta basal: verduras, pastas, arroces, pollo, carnes, pescados, ensaladas, tortillas de patata, postres… Y su…