Gastronomía y salud, un paso más en la colaboración entre el Basque Culinary Center y el Centro de Día de Zuatzu
El TFG de Alessandra Giupponi da cuerpo al convenio entre el Centro de Día de Daño Cerebral Aita Menni de Donostia-San Sebastián y la Facultad de Ciencias Gastronómicas Dice que la cocina es “su rincón de la felicidad” y que para trabajo de fin de grado (TFG) quería algo que le “enriqueciera como persona”. Por eso Alessandra…
