Navidad y disfagia: cómo disfrutar de las comidas sin riesgos
Para las personas con disfagia, disfrutar de las comidas navideñas puede resultar complicado, pero con las recomendaciones adecuadas es posible adaptar los platos tradicionales de modo que puedan compartir la mesa de manera segura. Desde la Unidad de Daño Cerebral de Hermanas Hospitalarias Valencia, la logopeda Amaia Morán nos explica los riesgos de la disfagia y cómo superarlos con creatividad en la cocina. Para que estas fiestas sean inclusivas y especiales para todos.
