{"id":16073,"date":"2014-06-15T15:39:18","date_gmt":"2014-06-15T15:39:18","guid":{"rendered":"http:\/\/da\u00f1ocerebral.es\/danio\/\/taller-de-cocina-para-personas-con-secuelas-de-un-ictus-3\/"},"modified":"2024-01-07T19:45:42","modified_gmt":"2024-01-07T19:45:42","slug":"taller-de-cocina-para-personas-con-secuelas-de-un-ictus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/taller-de-cocina-para-personas-con-secuelas-de-un-ictus\/","title":{"rendered":"Taller de cocina para personas con secuelas de un ictus"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfCocinar con una mano? \u00a1SE PUEDE! En Aita Menni, la cocina se convierte en una herramienta terap\u00e9utica. Terapeutas del <a title=\"Centro de Neurorrehabilitaci\u00f3n \" href=\"http:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/donde-estamos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CENER<\/a> celebraron este domingo la primera edici\u00f3n del taller de cocina orientado y especialmente dise\u00f1ado para personas que tras sufrir un DCA presentan dificultades a la hora de enfrentarse a esta actividad de la vida diaria.<!--more--><\/p>\n<p>Ocho pacientes que tras haber sufrido un ictus y cuya <a title=\"Secuelas del ictus\" href=\"http:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/el-dano-cerebral\/consecuencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">secuela <\/a>principal es la afectaci\u00f3n motora de un hemicuerpo participaron el 15 de junio en este taller de cocina que el Centro de Neurorrehabilitaci\u00f3n (CENER) Aita Menni de Bilbao\u00a0organiza en \u201cLa Cocina del Muelle 3\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/rallador.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-14781 size-full\" title=\"Taller de cocina para personas con secuelas de un ictus\" src=\"http:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/rallador.jpg\" alt=\"Taller de cocina para personas con secuelas de un ictus\" width=\"400\" height=\"598\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/rallador.jpg 400w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/rallador-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<h4>\u00bfPor qu\u00e9 elegimos<\/h4>\n<h4>\u00a0la cocina?<\/h4>\n<p>La cocina es en s\u00ed misma una actividad que se ha de contemplar desde dos dimensiones:<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Por un lado nos encontramos con la cocina como una pr\u00e1ctica m\u00e1s utilitarista, m\u00e1s b\u00e1sica, con una funci\u00f3n puramente alimenticia; <strong>la cocina como una actividad de la vida diaria<\/strong>.<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Por otro lado observamos la dimensi\u00f3n m\u00e1s simb\u00f3lica de esta actividad, <strong>\u201cla vertiente socializadora de la comensalidad\u201d<\/strong>, ya que d\u00eda a d\u00eda nos reunimos alrededor de una mesa con diferentes motivos; con amigos, con familia, incluso en el \u00e1mbito laboral.<\/p>\n<p>Estas dos dimensiones convierten\u00a0 la cocina en una <strong>herramienta terap\u00e9utica excelente\u00a0<\/strong>para incidir en el bienestar de personas que han sufrido un DCA.<\/p>\n<h4>Desarrollo del taller:<\/h4>\n<p>El taller <strong>incide a nivel funcional, aportando diferentes estrategias<\/strong> (ayudas t\u00e9cnicas, secuencias, recetas\u2026) con el fin de suplir las dificultades que se presentan cuando existe una limitaci\u00f3n f\u00edsica (paresia de miembro superior).<\/p>\n<p>Se llev\u00f3 a cabo en un \u201ctxoko\u201d, <strong>fuera del \u00e1mbito hospitalario<\/strong>, favoreciendo de esta manera un <strong>entorno l\u00fadico, donde la interacci\u00f3n social y la diversi\u00f3n sean unos de los ingredientes principales<\/strong>.<\/p>\n<p>La duraci\u00f3n del taller fue de unas 5 horas aproximadamente. Durante este tiempo, los participantes cocinaron por parejas el siguiente men\u00fa: marmitako, musaka y tiramis\u00fa.<\/p>\n<p>El encuentro fue dinamizado por<strong> Itsaso Fontaneda, cocinera de profesi\u00f3n y expaciente del CENER<\/strong>. Tres terapeutas ocupacionales: Amaia Goiriena, F\u00e1tima Sanz y Xandra Lancho, estuvieron a cargo de los aspectos t\u00e9cnicos de la actividad.<\/p>\n<h4><strong>Apuntarse a pr\u00f3ximas ediciones<\/strong><\/h4>\n<p>El taller nace con vocaci\u00f3n de continuidad; la idea es reeditarlo de manera que m\u00e1s personas puedan beneficiarse de esta pr\u00e1ctica. Las personas interesadas en participar pueden obtener <strong>m\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong> sobre las pr\u00f3ximas ediciones poni\u00e9ndose en contacto con CENER Aita-Menni (\u00c1rea de Terapia Ocupacional) en el n\u00famero<strong>\u00a0944 434 927<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"fb-root\"><\/div>\n<p><script>\/\/ <![CDATA[ (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/all.js#xfbml=1\"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk')); \/\/ ]]><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-post\" data-href=\"https:\/\/www.facebook.com\/media\/set\/?set=a.541946972581803.1073741878.160866557356515&amp;type=1\" data-width=\"466\">\n<div class=\"fb-xfbml-parse-ignore\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/media\/set\/?set=a.541946972581803.1073741878.160866557356515&amp;type=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">una publicaci\u00f3n<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/RedMenni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Red Menni de Da\u00f1o Cerebral<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCocinar con una mano? \u00a1SE PUEDE! En Aita Menni, la cocina se convierte en una herramienta terap\u00e9utica. Terapeutas del CENER celebraron este domingo la primera edici\u00f3n del taller de cocina orientado y especialmente dise\u00f1ado para personas que tras sufrir un DCA presentan dificultades a la hora de enfrentarse a esta actividad de la vida diaria.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":70544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1013,1012,1011],"tags":[1513,1014,1117,3487],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16073"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16073"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82918,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16073\/revisions\/82918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}