Amaia Mor\u00e1n Arastegui, logopeda de la\u00a0Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Hermanas Hospitalarias Valencia<\/a><\/span><\/h4>\nPaula Qui\u00f1ones Oliver<\/a>, especialista en Medicina F\u00edsica y Rehabilitaci\u00f3n y coordinadora de la Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Hermanas Hospitalarias Valencia\u00a0<\/span><\/h4>\n
\nUno de los s\u00edntomas que se relacionan con la COVID-19 es la anosmia<\/a>, o lo que es lo mismo, la p\u00e9rdida del olfato.<\/p>\nLa capacidad de percibir los olores, en muchos casos vinculada tambi\u00e9n a la percepci\u00f3n de los sabores, interviene en numerosas facetas de nuestra vida.<\/strong> El olfato no solo nos proporciona informaci\u00f3n sobre lo agradable\/ desagradable de un aroma, sino que forma parte de nuestro sistema integrado de detecci\u00f3n de peligros. Sabemos que un alimento no est\u00e1 comestible por el olor desagradable que produce, o percibimos el olorcillo a quemado incluso antes de ser conscientes de que nos hemos dejado el fuego encendido.<\/p>\nAdem\u00e1s, el sentido del olfato junto al del gusto nos permite disfrutar de las comidas y, de alguna manera, compartir experiencias y disfrutar de nuestra parte social y familiar.<\/p>\n
Formando parte de los s\u00edntomas derivados de la COVID-19, incluso en algunos casos como s\u00edntoma \u00fanico percibido por el paciente, encontramos que la anosmia\/hiposmia<\/strong> (p\u00e9rdida total o parcial del olfato), y\/o la ageusia\/hipogeusia<\/strong> (p\u00e9rdida total o parcial del gusto) son relativamente frecuentes, y conllevan una fuerte disminuci\u00f3n en la calidad de vida de las personas afectadas<\/strong>.<\/p>\nFuncionamiento de los sentidos<\/strong><\/h4>\nUn poco de informaci\u00f3n sobre el funcionamiento de nuestros sentidos nos ayudar\u00e1 a comprender c\u00f3mo podemos, desde nuestra Unidad de rehabilitaci\u00f3n neurol\u00f3gica, establecer estrategias que nos permitan trabajar en su recuperaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\nEl olor entra a trav\u00e9s de nuestra nariz, y las peque\u00f1as part\u00edculas en suspensi\u00f3n activan nuestros receptores del epitelio olfativo. De ah\u00ed, la informaci\u00f3n recibida se env\u00eda, en primer lugar, al bulbo olfatorio que conecta con diferentes zonas del cerebro, que es el que se encarga en \u00faltima instancia de reconocer el olor como agradable\/desagradable, y relacionarlo con otras experiencias que hayamos vivido. Como bien sabemos, un olor puede hacernos recordar situaciones concretas, hasta el punto de servir como terapia en ocasiones en la rehabilitaci\u00f3n de problemas de memoria precisamente. \u00bfQui\u00e9n no ha recordado a su abuela al pasar por un restaurante donde cocinan esa salsa tan caracter\u00edstica? Casi cerramos los ojos y conseguimos evocar la imagen como si estuvi\u00e9ramos all\u00ed\u2026<\/p>\n
Seg\u00fan la afectaci\u00f3n por COVID-19 comprometa a las neuronas, a las c\u00e9lulas de apoyo, al bulbo olfatorio y\/o papilas gustativas provocar\u00e1 una diferente afectaci\u00f3n del olfato y gusto<\/strong>, lo cual, unido a otras complicaciones que hayan podido aparecer, y a la edad de cada paciente determinar\u00e1 unas posibilidades de recuperaci\u00f3n diferentes. Es por esto que si, tras superar el virus, percibimos que no hemos recuperado el olfato, es recomendable que nos pongamos en manos de especialistas<\/strong>, con el fin de valorar de manera espec\u00edfica el estado de las diferentes estructuras y de establecer un plan de rehabilitaci\u00f3n adecuado<\/strong>.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/rehabilitacion-del-olfato2.jpg\")
<\/a>Para ello se administra un test sensorial<\/strong> que permite determinar el nivel de capacidad olfativa de cada persona. Este test consta de una parte donde se lleva a cabo la aplicaci\u00f3n de 19 olores diferentes y el reconocimiento de los diversos sabores (\u00e1cido, dulce, amargo, salado). Mediante esta valoraci\u00f3n conseguimos conocer el estado de los diferentes elementos que conforman el sentido del gusto y del olfato<\/strong> como son: el nervio olfatorio, el trig\u00e9mino, facial, glosofar\u00edngeo y el vago. Es una exploraci\u00f3n completa con el objetivo de determinar el grado de p\u00e9rdida olfativa y gustativa, as\u00ed como la calidad de la percepci\u00f3n de la misma, es decir qu\u00e9 olores\/sabores s\u00ed se reconocen y cu\u00e1les no.<\/p>\nUna vez disponemos del resultado de esta valoraci\u00f3n planificamos la rehabilitaci\u00f3n olfatoria y gustativa<\/strong>, que consiste en la exposici\u00f3n repetitiva de diferentes odorantes y degustaciones<\/strong>, desde los m\u00e1s simples a los m\u00e1s complejos, con una gradaci\u00f3n en intensidades, durante un periodo de tiempo determinado. De esta manera, el paciente entrena su olfato y gusto y su memoria olfativa y gustativa<\/strong>, mediante una selecci\u00f3n de olores y sabores (distintas texturas y temperatura), con la finalidad de estimular la capacidad cerebral para identificarlos, almacenarlos y recordarlos.<\/p>\nEn definitiva, aquellas personas que padecen un trastorno del olfato y gusto pueden beneficiarse de este procedimiento terap\u00e9utico. La terapia de rehabilitaci\u00f3n olfatoria y gustativa que ofrecemos desde la Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Nuestra Se\u00f1ora del Carmen<\/a> es una terapia que acelera el proceso de recuperaci\u00f3n<\/strong>, con el fin de poner a punto nuestro sistema de detecci\u00f3n de peligros y, lo que no es menos importante, disfrutar de nuevo de aquellos alimentos que nos evocan buenos recuerdos y, por qu\u00e9 no, poder continuar cre\u00e1ndolos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La anosmia\/hiposmia (p\u00e9rdida total o parcial del olfato), y\/o la ageusia\/hipogeusia (p\u00e9rdida total o parcial del gusto) son s\u00edntomas relativamente frecuentes de la COVID-19. Si tras superar el virus percibimos que no hemos recuperado el olfato, es recomendable que nos pongamos en manos de especialistas, con el fin de valorar de manera espec\u00edfica el estado…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84010,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3766,3800],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/84020"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/84020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n
Uno de los s\u00edntomas que se relacionan con la COVID-19 es la anosmia<\/a>, o lo que es lo mismo, la p\u00e9rdida del olfato.<\/p>\n La capacidad de percibir los olores, en muchos casos vinculada tambi\u00e9n a la percepci\u00f3n de los sabores, interviene en numerosas facetas de nuestra vida.<\/strong> El olfato no solo nos proporciona informaci\u00f3n sobre lo agradable\/ desagradable de un aroma, sino que forma parte de nuestro sistema integrado de detecci\u00f3n de peligros. Sabemos que un alimento no est\u00e1 comestible por el olor desagradable que produce, o percibimos el olorcillo a quemado incluso antes de ser conscientes de que nos hemos dejado el fuego encendido.<\/p>\n Adem\u00e1s, el sentido del olfato junto al del gusto nos permite disfrutar de las comidas y, de alguna manera, compartir experiencias y disfrutar de nuestra parte social y familiar.<\/p>\n Formando parte de los s\u00edntomas derivados de la COVID-19, incluso en algunos casos como s\u00edntoma \u00fanico percibido por el paciente, encontramos que la anosmia\/hiposmia<\/strong> (p\u00e9rdida total o parcial del olfato), y\/o la ageusia\/hipogeusia<\/strong> (p\u00e9rdida total o parcial del gusto) son relativamente frecuentes, y conllevan una fuerte disminuci\u00f3n en la calidad de vida de las personas afectadas<\/strong>.<\/p>\n Un poco de informaci\u00f3n sobre el funcionamiento de nuestros sentidos nos ayudar\u00e1 a comprender c\u00f3mo podemos, desde nuestra Unidad de rehabilitaci\u00f3n neurol\u00f3gica, establecer estrategias que nos permitan trabajar en su recuperaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n El olor entra a trav\u00e9s de nuestra nariz, y las peque\u00f1as part\u00edculas en suspensi\u00f3n activan nuestros receptores del epitelio olfativo. De ah\u00ed, la informaci\u00f3n recibida se env\u00eda, en primer lugar, al bulbo olfatorio que conecta con diferentes zonas del cerebro, que es el que se encarga en \u00faltima instancia de reconocer el olor como agradable\/desagradable, y relacionarlo con otras experiencias que hayamos vivido. Como bien sabemos, un olor puede hacernos recordar situaciones concretas, hasta el punto de servir como terapia en ocasiones en la rehabilitaci\u00f3n de problemas de memoria precisamente. \u00bfQui\u00e9n no ha recordado a su abuela al pasar por un restaurante donde cocinan esa salsa tan caracter\u00edstica? Casi cerramos los ojos y conseguimos evocar la imagen como si estuvi\u00e9ramos all\u00ed\u2026<\/p>\n Seg\u00fan la afectaci\u00f3n por COVID-19 comprometa a las neuronas, a las c\u00e9lulas de apoyo, al bulbo olfatorio y\/o papilas gustativas provocar\u00e1 una diferente afectaci\u00f3n del olfato y gusto<\/strong>, lo cual, unido a otras complicaciones que hayan podido aparecer, y a la edad de cada paciente determinar\u00e1 unas posibilidades de recuperaci\u00f3n diferentes. Es por esto que si, tras superar el virus, percibimos que no hemos recuperado el olfato, es recomendable que nos pongamos en manos de especialistas<\/strong>, con el fin de valorar de manera espec\u00edfica el estado de las diferentes estructuras y de establecer un plan de rehabilitaci\u00f3n adecuado<\/strong>.<\/p>\n Una vez disponemos del resultado de esta valoraci\u00f3n planificamos la rehabilitaci\u00f3n olfatoria y gustativa<\/strong>, que consiste en la exposici\u00f3n repetitiva de diferentes odorantes y degustaciones<\/strong>, desde los m\u00e1s simples a los m\u00e1s complejos, con una gradaci\u00f3n en intensidades, durante un periodo de tiempo determinado. De esta manera, el paciente entrena su olfato y gusto y su memoria olfativa y gustativa<\/strong>, mediante una selecci\u00f3n de olores y sabores (distintas texturas y temperatura), con la finalidad de estimular la capacidad cerebral para identificarlos, almacenarlos y recordarlos.<\/p>\n En definitiva, aquellas personas que padecen un trastorno del olfato y gusto pueden beneficiarse de este procedimiento terap\u00e9utico. La terapia de rehabilitaci\u00f3n olfatoria y gustativa que ofrecemos desde la Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Nuestra Se\u00f1ora del Carmen<\/a> es una terapia que acelera el proceso de recuperaci\u00f3n<\/strong>, con el fin de poner a punto nuestro sistema de detecci\u00f3n de peligros y, lo que no es menos importante, disfrutar de nuevo de aquellos alimentos que nos evocan buenos recuerdos y, por qu\u00e9 no, poder continuar cre\u00e1ndolos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La anosmia\/hiposmia (p\u00e9rdida total o parcial del olfato), y\/o la ageusia\/hipogeusia (p\u00e9rdida total o parcial del gusto) son s\u00edntomas relativamente frecuentes de la COVID-19. Si tras superar el virus percibimos que no hemos recuperado el olfato, es recomendable que nos pongamos en manos de especialistas, con el fin de valorar de manera espec\u00edfica el estado…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84010,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3766,3800],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/84020"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/84020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Funcionamiento de los sentidos<\/strong><\/h4>\n
<\/a>Para ello se administra un test sensorial<\/strong> que permite determinar el nivel de capacidad olfativa de cada persona. Este test consta de una parte donde se lleva a cabo la aplicaci\u00f3n de 19 olores diferentes y el reconocimiento de los diversos sabores (\u00e1cido, dulce, amargo, salado). Mediante esta valoraci\u00f3n conseguimos conocer el estado de los diferentes elementos que conforman el sentido del gusto y del olfato<\/strong> como son: el nervio olfatorio, el trig\u00e9mino, facial, glosofar\u00edngeo y el vago. Es una exploraci\u00f3n completa con el objetivo de determinar el grado de p\u00e9rdida olfativa y gustativa, as\u00ed como la calidad de la percepci\u00f3n de la misma, es decir qu\u00e9 olores\/sabores s\u00ed se reconocen y cu\u00e1les no.<\/p>\n