{"id":42669,"date":"2019-02-19T09:40:46","date_gmt":"2019-02-19T09:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/?p=42669"},"modified":"2024-01-06T15:49:32","modified_gmt":"2024-01-06T15:49:32","slug":"masticar-bien-es-importante-por-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/ca\/masticar-bien-es-importante-por-que\/","title":{"rendered":"Masticar bien es importante. \u00bfPor qu\u00e9?"},"content":{"rendered":"<p>Olivia Prades, logopeda pedi\u00e1trica\u00a0de la <a href=\"http:\/\/www.sociosanitarioelcarmen.org\/opencms\/opencms\/menu_vertical\/cerebral\/neurorrehabilitacion_infantil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Hermanas Hospitalarias Valencia<\/a>, nos explica la importancia de este proceso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-42633 size-full\" title=\"Olivia Prades\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Olivia-Prades.jpg\" alt=\"Olivia Prades\" width=\"299\" height=\"448\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Olivia-Prades.jpg 299w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Olivia-Prades-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/>Desde el a\u00f1o 2015, el 17 de febrero se celebra el D\u00eda de la Motricidad Orofacial. La difusi\u00f3n de este d\u00eda tiene como objetivo concienciar sobre el trabajo que se realiza en el \u00e1rea de la motricidad orofacial, contribuyendo de esta manera al desarrollo de redes cient\u00edficas acad\u00e9micas y cl\u00ednicas. Cada a\u00f1o, tiene un objetivo espec\u00edfico de divulgaci\u00f3n y un eslogan particular, este 2019 la celebraci\u00f3n est\u00e1 orientada a la masticaci\u00f3n, un tema de gran importancia para el desarrollo funcional de la motricidad oral.<\/p>\n<h4>&#8211; \u00bfPorqu\u00e9 es importante introducir en cada etapa de desarrollo el tipo de textura alimentaria pertinente?<\/h4>\n<p>El desarrollo neurol\u00f3gico y evolutivo de cada individuo pasa por la coordinaci\u00f3n de aspectos motores tan vitales como la respiraci\u00f3n y la alimentaci\u00f3n. Estos procesos se inician desde el nacimiento y en la mayor\u00eda de casos sigue un proceso natural. Sin embargo, cada vez nos encontramos con m\u00e1s ni\u00f1os con dificultades motoras mal diagnosticadas, o no tenidas en cuenta. De ah\u00ed la importancia de introducir en cada etapa del desarrollo la textura pertinente. Veamos c\u00f3mo se produce esta evoluci\u00f3n:<\/p>\n<h4><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion.png\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"600\" data-large_image_height=\"81\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-79823\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"81\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion.png 600w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion-300x41.png 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a>&#8211; \u00bfCu\u00e1les son las funciones del sistema orofacial?<\/h4>\n<p><span style=\"color: #58595b;\">Entre las funciones primarias del sistema estomatogn\u00e1tico, la alimentaci\u00f3n abarca succi\u00f3n, masticaci\u00f3n, salivaci\u00f3n y degluci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p>Todas estas funciones est\u00e1n interrelacionadas entre s\u00ed.\u00a0<strong>Si alguna o varias de ellas no se adquieren en su momento, o se adquieren de manera alterada, podr\u00edan comprometer el adecuado desarrollo de la forma org\u00e1nica y por lo tanto, de la funcionalidad<\/strong>.<\/p>\n<p><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion2.png\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"387\" data-large_image_height=\"380\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-79831\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion2.png\" alt=\"\" width=\"387\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion2.png 387w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Desarrollo-alimentacion2-300x295.png 300w\" sizes=\"(max-width: 387px) 100vw, 387px\" \/><\/a>Por ejemplo, una respiraci\u00f3n oral puede repercutir en la masticaci\u00f3n. La respiraci\u00f3n oral implica un descenso lingual para facilitar la entrada de aire, conllevando que esta interponga entre los dientes, as\u00ed como la bajada del tono en la musculatura perioral, lo que puede suponer dificultades en la adquisici\u00f3n de la masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n (funciones) y tambi\u00e9n alteraci\u00f3n en la emisi\u00f3n de los sonidos articulatorios y del habla. Adem\u00e1s, la protusi\u00f3n o interposici\u00f3n de la lengua ejercer\u00e1 una fuerza sobre las arcadas dentarias pudiendo generar maloclusi\u00f3n dentaria (org\u00e1nico), y dificultades en la masticaci\u00f3n, llevando al ni\u00f1o a rechazar la alimentaci\u00f3n s\u00f3lida.<\/p>\n<p>Las funciones orofaciales, entre ellas el\u00a0<strong>proceso masticatorio<\/strong>\u00a0tiene un componente neurol\u00f3gico que controla su adecuada coordinaci\u00f3n (pares craneales, control cortical, sistema cerebeloso\u2026). La regi\u00f3n orofacial est\u00e1\u00a0conformada\u00a0por estructuras \u00f3seas (cr\u00e1neo, maxilares, ATM, dientes, hueso hioides\u2026) y un gran n\u00famero de m\u00fasculos\u00a0(lengua, labios, maseteros\u2026) que convierten el proceso masticatorio y deglutorio en un proceso de alta complejidad.<\/p>\n<h4>&#8211; \u00bfC\u00f3mo se abordan los problemas de motricidad orofacial?<\/h4>\n<p><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Trabajo-en-equipo-masticacion.png\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"486\" data-large_image_height=\"358\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-79839\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Trabajo-en-equipo-masticacion.png\" alt=\"\" width=\"486\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Trabajo-en-equipo-masticacion.png 486w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Trabajo-en-equipo-masticacion-300x221.png 300w\" sizes=\"(max-width: 486px) 100vw, 486px\" \/><\/a><br \/>\n<span style=\"color: #58595b;\">Los logopedas debemos trabajar en equipo, coordinados con pediatra, ORL, dentista y ortodoncista. Incluso los maestros pueden ser grandes aliados en la detecci\u00f3n de dificultades o anormalidades.\u00a0<\/span><strong style=\"color: #58595b;\">Cada profesional tiene su rol dentro del equipo<\/strong><span style=\"color: #58595b;\">, desde la detecci\u00f3n precoz de posibles alteraciones funcionales por parte del pediatra, las alteraciones u obstrucciones org\u00e1nicas respiratorias por parte del ORL, el origen de una mala implantaci\u00f3n dentaria en el caso del ortodoncista y\u00a0<\/span><strong style=\"color: #58595b;\">el logopeda ser\u00e1 el profesional encargado de evaluar e intervenir para habilitar, o rehabilitar, dichas funciones.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olivia Prades, logopeda pedi\u00e1trica\u00a0de la Unidad de Da\u00f1o Cerebral de Hermanas Hospitalarias Valencia, nos explica la importancia de este proceso. Desde el a\u00f1o 2015, el 17 de febrero se celebra el D\u00eda de la Motricidad Orofacial. 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