{"id":30669,"date":"2016-12-26T12:02:38","date_gmt":"2016-12-26T12:02:38","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/?p=30669"},"modified":"2024-01-07T09:11:47","modified_gmt":"2024-01-07T09:11:47","slug":"en-navidad-turrones-para-las-personas-que-sufren-disfagia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/ca\/en-navidad-turrones-para-las-personas-que-sufren-disfagia\/","title":{"rendered":"En Navidad, turrones para las personas que sufren disfagia"},"content":{"rendered":"<p>El <a href=\"http:\/\/da\u00f1ocerebral.es\/la-red-menni\/la-red-menni-en-el-pais-vasco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Neurorrehabilitaci\u00f3n Aita Menni de Bilbao<\/a> ha elaborado unos turrones aptos para personas con problemas de degluci\u00f3n. Aqu\u00ed os pasamos la recetas<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En estas fechas en las que todo el mundo se junta alrededor de la mesa para disfrutar de unos buenos dulces navide\u00f1os, los problemas de degluci\u00f3n pueden ser un gran fastidio. Los turrones con trocitos de almendras, los polvorones secos, el mazap\u00e1n pegajoso, los bombones de licor peligrosos&#8230; Parece que todos los dulces tienen alg\u00fan inconveniente para quienes sufren <a href=\"http:\/\/da\u00f1ocerebral.es\/publicacion\/guia-para-el-manejo-de-la-disfagia-pautas-para-personas-con-problemas-de-deglucion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">disfagia<\/a>. Para que las personas con disfagia debido a un <a href=\"http:\/\/da\u00f1ocerebral.es\/el-dano-cerebral\/la-lesion-cerebral-y-sus-causas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">da\u00f1o cerebral<\/a> o a cualquier otro motivo puedan disfrutar, este a\u00f1o el Centro de Neurorrehabilitaci\u00f3n Aita Menni de Bilbao ha elaborado unos turrones aptos para personas con disfagia. Suaves, cremosos, sin dobles texturas, y sobre todo&#8230; \u00a1CON SABOR AL AUT\u00c9NTICO TURR\u00d3N!<\/p>\n<p>Si os apetece sorprender a vuestros familiares con estos sabrosos turrones, la logopeda Marina Pascual nos deja aqu\u00ed las recetas.<\/p>\n<h4><strong>Turr\u00f3n Cremoso de Alicante<\/strong><\/h4>\n<p><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Alicante.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"600\" data-large_image_height=\"338\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-81372\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Alicante.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Alicante.jpg 600w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Alicante-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>1 tableta de turr\u00f3n de Alicante<\/li>\n<li>\u00bd litro de leche de almendras<\/li>\n<li>4 sobres de agar agar (o 2 sobres de gelatina neutra en polvo)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Primero desmiga el turr\u00f3n en la batidora y a\u00f1\u00e1dele la leche de almendras poco a poco, hasta conseguir una crema gruesa homog\u00e9nea. Reserva un vasito de leche. A continuaci\u00f3n pasa la crema por un colador para evitar que quede alg\u00fan trocito de almendra sin moler.<\/p>\n<p>En un cazo, vierte el vasito de leche que hab\u00edas reservado, incorpora los 4 sobres de agar agar o la gelatina en polvo y lleva a ebullici\u00f3n. Retira del fuego la leche e incorpora la crema removiendo en\u00e9rgicamente con unas varillas.<\/p>\n<p>Vierte la mezcla en un molde y espera a que se temple la mezcla. Una vez que est\u00e9 a temperatura ambiente, coloca el turr\u00f3n en la nevera y d\u00e9jalo reposar al menos dos horas. \u00a1Y ya est\u00e1 listo para disfrutar!<\/p>\n<h4><strong>Turr\u00f3n cremoso de Jijona<\/strong><\/h4>\n<p><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Jijona.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"600\" data-large_image_height=\"340\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-81376\" src=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Jijona.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Jijona.jpg 600w, https:\/\/xn--daocerebral-2db.es\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Turron-de-Jijona-300x170.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>1 tableta de turr\u00f3n de Jijona<\/li>\n<li>\u00bd litro de leche de almendras<\/li>\n<li>2 sobres de gelatina neutra en polvo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta versi\u00f3n del turr\u00f3n de Jijona se hace exactamente igual que el turr\u00f3n de Alicante, sin embargo, recomendamos utilizar gelatina neutra en polvo en vez de agar agar, pues quedar\u00e1 una consistencia m\u00e1s s\u00f3lida.<\/p>\n<p>Ya veis lo f\u00e1cil que es, apenas tardar\u00e9is 10 minutos. Es un buen regalo, y \u00a0lo mejor es que se puede hacer con cualquier tipo de turr\u00f3n. Esperamos que os sirva para hacer un poquito m\u00e1s agradable la Navidad a todos vuestros seres queridos.<strong> \u00a1FELICES FIESTAS!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin: 12px auto 6px auto; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; -x-system-font: none; display: block;\"><a style=\"text-decoration: underline;\" title=\"View GU\u00cdA PARA EL MANEJO DE LA DISFAGIA on Scribd\" href=\"https:\/\/www.scribd.com\/doc\/203150087\/GUIA-PARA-EL-MANEJO-DE-LA-DISFAGIA#from_embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">GU\u00cdA PARA EL MANEJO DE LA DISFAGIA<\/a> by <a style=\"text-decoration: underline;\" title=\"View Red Menni de Da\u00f1o Cerebral&#039;s profile on Scribd\" href=\"https:\/\/es.scribd.com\/user\/90778334\/Red-Menni-de-Dano-Cerebral#from_embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Red Menni de Da\u00f1o Cerebral<\/a> on Scribd<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" id=\"doc_2714\" class=\"scribd_iframe_embed\" src=\"https:\/\/www.scribd.com\/embeds\/203150087\/content?start_page=1&amp;view_mode=scroll&amp;access_key=key-1m8sdaj8ll212bsmgb3&amp;show_recommendations=true\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" data-auto-height=\"false\" data-aspect-ratio=\"1.409375\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Neurorrehabilitaci\u00f3n Aita Menni de Bilbao ha elaborado unos turrones aptos para personas con problemas de degluci\u00f3n. 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